Тархун 0,1 г

Тархун (естрагон) - пряно-смакова багаторічна холодостійка рослина висотою 150 див. Посів на розсаду проводять ранньою весною. Зрізають молоду зелень на висоті 8-10 см і висушують у тіні. Протягом сезону проводять не менше 2-3 зрізів зелених гілочок. Серед спецій тархун вважається однією з кращих. Хоча він з роду полину, від нього не відчувається ніякої гіркоти. Його додають для ароматизації оцту та гірчиці. Використовують при солінні огірків, томатів, баклажанів та інше. Також його використовують при приготуванні тонізуючих напоїв.