Тархун 0,1 г

Тархун (эстрагон) - пряно-вкусное многолетнее холодостойкое растение высотой 150 см. Поселок на рассаду проводится ранней весной. Срезают молодую зелень на высоте 8-10 см и высушивают в тени. В течение сезона проводят не менее 2-3 срезов зеленых веточек. Среди специй тархун считается одной из лучших. Хотя он из рода полыни, от него не чувствуется никакой горечи. Его добавляют для ароматизации уксуса и горчицы. Используют при солении огурцов, томатов, баклажанов и прочее. Также его используют при приготовлении тонизирующих напитков.